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厨房这些尺寸,一定要重视!

来源:吾舍软装 发布时间:2021-7-13 19:17:39 浏览量: 68

厨房,是诞生美食的地方,同时也是一个消耗精力体力的地方,一个好用的厨房会提高下厨幸福感。而好用的厨房,关键在于设计与布局,下面给大家带来一套厨房黄金尺寸设计,符合人体工学的尺寸,希望能够给大家一个参考~

橱柜台面进深一般在60cm,也可以考虑台面相对加宽(63cm),用起来很爽。挡水条一般高度4cm左右就可以满足。备餐区的宽度80cm,切菜就会很舒服。在灶台两侧留出30cm的装盘区,炒完即装,非常合适。

水槽尺寸要根据水槽材质、橱柜台面的大小以及厨房大小来定厨房水槽尺寸有:80*45cm、92*46cm、80*46cm、97*48cm、103*50cm、81*47cm、88*48cm等。合理的宽度在43~48cm,水槽深度大于18cm比较适宜。到台面高度25cm,全高38cm,宽22cm,抽拉长度为15cm最佳。橱柜高度:80cm(国家标准)

操作台高度一般85~90cm最佳,考虑到每个下厨人的情况不一样,可以根据身高来调节,公式如下:

身高(cm)÷2+5(cm)

确定最佳高度的方式是:操作者前臂平抬,从手肘下返10-15cm的高度为台面最佳高度。一般来说,灶台台面要低,大概在70-80cm,水槽台面要高,大概在80-90cm。高低台面落差在10cm左右,保证炒菜不用高抬臂、洗菜不用低弯腰。油烟机高度,不大于75cm,因为吸力就在这呢。

吊柜下沿距地1.6m做到顶,能避免碰头的风险,通顶设计也省去了打扫的麻烦。

吊柜深度35cm是比较合适的深度,太深既容易碰头,使用起来也不方便。

下厨动线涉及到舒适度,一定要遵循“取食材 → 清洗食材 → 处理食材 → 烹饪食材 → 装盘”的顺序来。

在生活中我们常见的厨房布局有:一字型、L型、U型、二字型、岛台式五种,需要根据自家的空间来决定。

一字型:适用于开间较小、狭长的空间,做菜顺序一字排开。

L型:适合长方形的厨房,布局成工作三角,空间利用率高。

U型:布局较大呈方形,操作动线短,形成最合理的厨房工作三角区。

二字型:适合设计成双线性橱柜,划分中西厨,适合多人下厨操作。

岛台式:岛台居中做操作台也可以作为就餐区,增加与家人的沟通。

③橱柜收纳要便捷地柜多抽屉,地柜的深度较深,容易造成底层里侧视线盲区。建议使用地柜抽屉式设计,会比层板更方便拿取物品。利用墙面空间收纳,油盐酱醋等调味料、勺刀铲纸巾等高频用品,用专门的收纳架固定在墙上,美观又方便使用。

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